Studené predjedlá
Cold appetizers / Kalte Vorspeisen
Tatársky biftek (1,7,8)
100 g . . . 12,50 €
Steak Tartare / Tatar
Mozzarella caprese (7)
100 g . . . 5,00 €
Nakladaný syr (1,7)
80 g . . . 5,00 €
Pickled cheese „Brie“ / Eingelegter Käse „Brie“
Zapekané slimáky „Á La Bourgogne“ so syrom
6 ks . . . 7,00 €
Baked snails “Á La Bourgogne” with cheese / Einbackende Schnecken „Á La Bourgogne“ mit Käse
Polievky
Soups / Suppen
Slepačí vývar s mäsom a rezancami (1,3,9)
0,33 l . . . 3,00 €
Chicken soup with meat and noodles / Hähnchensuppe mit Fleisch und Nudeln
Cesnačka s krutónmi (1)
0,33 l . . . 3,00 €
Garlic soup with croutons / Knoblauchsuppe mit Croutons
Hríbový krém so slaninovým chipsom (7)
0,33 l . . . 3,00 €
Creamy mushroom soup with bacon chips / Pilzcreme mit Speck Chips
Polievka podľa dennej ponuky
0,33 l . . . 2,00 €
Soup according to daily offer / Suppe anhand Tagesangebots
Ryby
Fish dishes / Fische
Grilovaný losos s holandskou omáčkou na grilovanej zelenine (3,4,7)
150 g . . . 10,50 €
Grilled salmon with hollandaise sauce on grilled vegetables / Gegrillter Lachs mit Nederlandsauce auf gegrillte Gemüse
Jedlá z hydiny
Poultry dishes / Geflugelgerichte
Kuracie prsia “Gordon bleu” (1,3,7)
150 g . . . 8,00 €
Chicken breasts stuffed „Gordon bleu“ / Hähnchenbrust „Gordon Bleu“
Kuracie vyprážané variácie podľa výberu: černohorský, troj-obal (1,3,7,11)
50 g . . . 8,00 €
Fried chicken variations according to your own choice: Montenegrin, triple coat / Hähnchen panierte Abwandelungen anhand eigener Auswahl: Montenegro, Panieren
Kurací steak s omáčkou podľa výberu: hríbová, pikantná, pfefer, dijonská (1,7,10)
150 g . . . 8,00 €
Chicken steak with sauce according to your own choice: Mushroom, piquant, Pfeffer, Dijon / Hähnchensteak mit Sauce anhand eigener Auswahl: Pilzsauce, Pikantsauce, Pfeffersauce, Dijonsauce
Kuracie prsia plnené údeným lososom a Mozzarelou preliate holandskou omáčkou (3,4,7)
150 g . . . 8,50 €
Chicken breasts stuffed with smoked salmon and mozzarella topped with hollandaise sauce / Hähnchenbrust mit geräuchertem Lachs, Mozzarella und Nederlandsauce
Jedlá z bravčového mäsa
Pork dishes / Schweingerichte
Vyprážaný rezeň XXL (1,3,7)
250 g . . . 9,50 €
Pan-fried steak XXL / Paniertes Schnitzel XXL
Bravčový steak z krkovičky s pečenou slaninkou a cibuľou
150 g . . . 9,00 €
Pork neck steak with roasted bacon and onion / Schweinsteak aus Kamm mit gebratenem Speck und Zwiebel
Medailóniky v omáčke podľa vlastného výberu: hríbová, pikantná, pfefer, dijonská (1,7,10)
150 g . . . 10,00 €
Medallions with sauce according to your own choice: Mushroom, piquant, Pfeffer, Dijon / Medaillons mit Sauce anhand eigener Auswahl: Pilzsauce, Pikantsauce, Pfeffersauce, Dijonsauce
Jedlá z hovädzieho mäsa
Beef dishes / Rindgerichte
Hovädzí steak na omáčkach: hríbová, pfefer, dijonská, prírodná (1,7,10,)
200 g . . . 20,00 €
Beef steak with sauces: Mushroom, Pfeffer, dijon, natural / Rindsteak an soßen: Pilzsauce, Pfeffersauce, Dijonnsauce, Natursauce
Stroganov (7,10)
150 g . . . 15,00 €
Beef stroganoff / Rind a la Stroganoff
Špeciality penziónu Grand***
Specialities of pension Grand*** / Spezialitäten der Pension Grand***
Kačacie prsia v medovo-ginovom glacé (7,15)
200 g . . . 15,00 €
Duck breasts in honey-gin glacé with roasted baby potatoes / Entebrust in Honig-gin Glacé gebratene Baby Kartoffeln
Grilovaná bravčová panenka na omáčke z husacích „Foie Gras“ (1,3,7)
200 g . . . 15,00 €
Grilled pork tenderloin on sauce from goose „Foie Gras“ / Gegrillte Schweinelende an Gans „Foie Gras“
Šafranové rizoto s hovädzím mäsom (7)
300 g . . . 10,00 €
Saffron risotto with beef meat / Risotto mit Safran und Rindfleisch
Bezmäsité jedlá
Meatless dishes / Fleischlose Gerichte
Vyprážaný syr (1,3,7)
150 g . . . 5,50 €
Fried cheese / Gebackener Käse
Grilovaný camembert s brusnicovou omáčkou (1,3,7)
120 g . . . 6,50 €
Grilled camembert with cranberry sauce / Gegrillt Camembert mit Preiselbeersauce
Šalátové taniere
Salad plates / Gemüseteller
Caesar šalát s kuracími nugetkami (1,3,4,7)
300 g . . . 8,00 €
Caesar salad with chicken nuggets / Caesar Salat mit Hähnchennuggeten
Šalát s prosciuttom, mozzarelou a cherry paradajkami (7,8)
300 g . . . 7,50 €
Salad with prosciutto, mozzarella, and cherry tomatoes / Salat mit Prosciutto, Mozzarella and Cherry Tomaten
Cestoviny
Pasta / Teigwaren
Špagety s bolonskou omáčkou (1,3,7,9)
250 g . . . 7,70 €
Spaghetti with Bolognese sauce / Spaghetti „Bolognese“
Špagety „Carbonara“ (1,3,7)
250 g . . . 7,70 €
Spaghetti „Carbonara“ / Spaghetti „Carbonara“
Špagety s kuracím mäsom, šampónmi, olivami a kukuricou (1,3)
250 g . . . 7,70 €
Spaghetti with chicken meat, mushrooms, olives, and corn / Spaghetti mit Hähnchenfleisch, Champions, Oliven und Mais
Šaláty
Salads / Salate
Kapustový
150 g . . . 2,30 €
Cabbage / Krautsalat
Miešaný
150 g . . . 2,30 €
Mixed / Gemischter Salat
Paradajkový
150 g . . . 2,30 €
Tomato / Tomatensalat
Uhorkový
150 g . . . 2,30 €
Cucumber / Gurkensalat
Šopský
150 g . . . 3,70 €
Shopska / Schoppensalat
Domáce kyslé (podľa ponuky)
150 g . . . 2,30 €
Home-made pickles / Saure Hausgurken (daily offer/nach tägliches Angebot)
Prílohy
Side dishes / Beilagen
Dusená ryža
150 g . . . 1,80 €
Steamed rice / Gedunsteter Reis
Varené zemiaky
150 g . . . 1,80 €
Boiled potatoes / Salzkartoffeln
Hranolky
150 g . . . 1,80 €
French fries/ Pommes Frites
Krokety
150 g . . . 1,80 €
Croquettes / Kroketten
Americké zemiaky
150 g . . . 1,80 €
Jacket potatoes / Amerikanische Kartoffeln
Opekané zemiaky na panvici
150 g . . . 2,20 €
Roasted potatoes / Rostkartoffeln in der Pfanne
Anglická zelenina na masle
200 g . . . 2,90 €
English vegetables on butter / Butter Englisches Gemüse
Grilovaná zelenina
200 g . . . 2,90 €
Grilled vegetables / Gegrilltes Gemüse
Chlieb
30 g . . . 0,40 €
Bread / Brot
Omáčky
Sauces / Saucen
Tatárska omáčka
50 g . . . 1,50 €
Kečup
50 g . . . 1,50 €
Horčica
50 g . . . 1,50 €
Pikantná, hríbová, pfefer, dijonská
100 g . . . 2,10 €
Dezerty
Desserts / Desserts
Podľa dennej ponuky
3,30 €
Daily offer / Nach tägliches Angebot
Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Ceny sú vrátane 20% DPH a sú platné od 18.10.2021.
Alergény
1. Obilniny obsahujúce glutén (hlavne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, špalda, cirok alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich okrem: a/ glukózových sirupov na báze pšenice vrátane dextrózy b/ maltodextrínov na báze pšenice c/ glukózových sirupov na ražnej báze/ obilnín použitých pri výrobe destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu pre alkoholické a iné nápoje obsahujúce viac ako 1,2 objemového percenta alkoholu.
2. Kôrovce a výrobky z kôrovcov.
3. Vajcia a výrobky z vajec.
Ryby a výrobky z rýb okrem:a/ rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov alebo karoténových prípravkov b/ rybacej želatíny alebo želatíny používanej ako číriace v pive a víne.
5. Arašidy a výrobky z arašidov.
6. Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov okrem:a/ plné rafinovaného sójového oleja a tuku b/ zmesi prírodných tokoferolov (E306), prírodného D-alfa tokoferolu, prírodného acetátu D-alfa tokoferolu, prírodného D-alfa-tokoferolsukcinátu sójového pôvodu c/ rastlinné oleje vyrobené z fytosterolov a fytosterolových esterov zo sójových bôbov d/ rastlinný stanolester vyrobený z rastlinných olejových sterolov zo sójových bôbov.
7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy) okrem:a/ srvátky použitej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu pre alkoholické a iné nápoje obsahujúce viac ako 1,2 objemového percenta alkoholu b/ laktitolu
8. Orechy hlavne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylusavellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale),pekanové orechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazílske orechy (Bertholletria excelsa), pistácioné oriešky (Pistacia vera), makadamské orechy a queenslandské orechy (macadamia ternifolia)a výrobky z nich okrem:a/ orechov používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu prírodného pôvodu pre alkoholické a iné nápoje obsahujúce viac ako 1,2 objemového percenta alkoholu.
9. Zeler a výrobky zo zeleru.
10. Horčica a výrobky z horčice.
11. Sezamové semiačka a výrobky zo sezamových semiačok.
12. Oxid siričitý a sírany v koncentráciách vyšších ako 10 mg.kg-1 alebo 10mg.l-1 vyjadrené ako SO2.
13. Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.
14. Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov.
15. Citrusové plody